冰峪景區(qū)內(nèi)的河魚河蝦，主要來源于英那河水庫的上游，這里供應(yīng)著大連城市的用水，同時也供應(yīng)著附近周邊數(shù)量可觀的魚蝦。油炸小河蝦，絕對可稱之為舉世無雙。再油中炸至金黃，有經(jīng)驗的大廚會在河蝦散發(fā)那種“鮮”的味
冰峪景區(qū)內(nèi)的河魚河蝦，主要來源于英那河水庫的上游，這里供應(yīng)著大連城市的用水，同時也供應(yīng)著附近周邊數(shù)量可觀的魚蝦。油炸小河蝦，絕對可稱之為舉世無雙。再油中炸至金黃，有經(jīng)驗的大廚會在河蝦散發(fā)那種“鮮”的味道時，將金黃的河蝦及時撈出。此時，河蝦恰好散發(fā)“鮮”味，遇冷后保住了“鮮”味不被散發(fā)掉。如果你不怕燙，趁著油熱還在，輕輕咀嚼鮮嫩的河蝦，可能再也不想吃其它的蝦了。問其原因，得知這種河蝦產(chǎn)自深潭冷水，極其難尋，屬河中珍品。
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